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my reporter life is coming back and still housewife though

看我幾乎天天發文, 似乎家庭主婦過得挺愜意的

因為小恩長大了, 新手媽媽也逐漸適應生活, 不知不覺就多出了許多時間

除了寫一些亂七八糟的文章外, 又有時間來研究食譜搂! 

【韓式辣炒年糕】

韓國菜真的沒什麼功夫, 很多都是大雜燴, 還有醃製食品

不過, 看似越簡單的菜, 其實更考究功夫

看了我的標題就知道, 我是亂煮一通啦

但是口感還不錯, 味道還是有出來

因為花功夫的食材, 都買現成的, 像是年糕和醬料

所以摟~~~~~~~~開鍋了

準備食材:青蔥, 高麗菜, 紅蘿蔔, 甜不辣, 洋蔥, 如下圖

DSC05227.JPG  

要訣: 年糕要先浸泡在水中5-10分鐘, 才會QQ

 

DSC05233.JPG  

將年糕, 甜不辣, 和紅蘿蔔放入水中, 滾開後加入2-4大匙韓式辣椒醬, 想吃辣一點就多加一匙, 

再用麵粉勾芡, 如果想吃甜一點, 可以灑一兩湯匙的brown sugar

 

DSC05238.JPG  

最後加入切好的高麗菜, 洋蔥和青蔥, 攪拌攪拌, 等水滾開

 

【成品圖】

DSC05249.JPG  

最後灑一點白芝麻, 就可以上桌了喔! 全程僅需半小時......夠簡單吧 ^^

 

【煮後感】

夏天吃韓式辣炒年糕真是別有一番風味, 熱呼呼又麻辣麻辣的, 挺帶勁

不過韓國老公認為還不夠辣, 因為只放兩大匙韓式辣醬, 還說下次要放四大匙

oh my god....我已經辣到舌頭都發麻了捏 @@ 

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留言列表 (2)

發表留言
  • kevinliu
  • 下次來試試

    話說年糕怎麼那麼多種形狀阿 難道只是因為原料相同 有人可以解釋一下~~~
  • 就可以捏很多形狀阿 呵呵 不過你煮的話 要一口氣吃光光 留到下次吃就不好吃了

    liangchueh 於 2011/08/19 04:09 回覆

  • kevinliu
  • 要一次吃光光喔 那不就不能做太多~~~
  • 是阿 放過夜就難吃了

    liangchueh 於 2011/09/04 14:12 回覆