liangchueh

看我幾乎天天發文, 似乎家庭主婦過得挺愜意的

因為小恩長大了, 新手媽媽也逐漸適應生活, 不知不覺就多出了許多時間

除了寫一些亂七八糟的文章外, 又有時間來研究食譜搂! 

【韓式辣炒年糕】

韓國菜真的沒什麼功夫, 很多都是大雜燴, 還有醃製食品

不過, 看似越簡單的菜, 其實更考究功夫

看了我的標題就知道, 我是亂煮一通啦

但是口感還不錯, 味道還是有出來

因為花功夫的食材, 都買現成的, 像是年糕和醬料

所以摟~~~~~~~~開鍋了

準備食材:青蔥, 高麗菜, 紅蘿蔔, 甜不辣, 洋蔥, 如下圖

要訣: 年糕要先浸泡在水中5-10分鐘, 才會QQ

將年糕, 甜不辣, 和紅蘿蔔放入水中, 滾開後加入2-4大匙韓式辣椒醬, 想吃辣一點就多加一匙, 

再用麵粉勾芡, 如果想吃甜一點, 可以灑一兩湯匙的brown sugar

最後加入切好的高麗菜, 洋蔥和青蔥, 攪拌攪拌, 等水滾開

【成品圖】

最後灑一點白芝麻, 就可以上桌了喔! 全程僅需半小時......夠簡單吧 ^^

【煮後感】

夏天吃韓式辣炒年糕真是別有一番風味, 熱呼呼又麻辣麻辣的, 挺帶勁

不過韓國老公認為還不夠辣, 因為只放兩大匙韓式辣醬, 還說下次要放四大匙

oh my god....我已經辣到舌頭都發麻了捏 @@