liangchueh

【前言】

歡慶泰運考上研究所, 特與小妞飛往美國渡假

第一站外宿之旅, 便來到天氣涼爽的聖地牙哥,在版主Oceanside小窩過了兩夜

客人: kevin, Yi-Lin, Tai-Yun, and Little New 

大廚: 人蔘老公

副手: 版主

飲料: 紅酒, 香檳, 雞尾酒(伏特加, mountain dew, 沏丁紅蘋果, 西洋梨)

主菜: 烤羊排, 烤玉米, 烤雞翅, 烤牛肉磨菇甜椒燒串, 烤紐約牛排

甜點: 飯後西瓜盤

器具: 烤肉爐

攝影師: Tai-Yun, Kevin, Yi-Lin, Little New

BY THE WAY

這團只有四個人, 卻帶了五台相機

全部都是專業單眼式, 走到哪裡, 拍哪裡

晚上也沒歇著, 全都在整理照片

我和老公都看傻眼了, 心想: 怎會有人那麼愛拍照捏?? 

【烤羊排食譜】

去costco買羊排, 然逅切成一條條帶骨狀

灑烤肉專用的黑胡椒鹽粉, Gumin, seasoning leaves

醃製4小時即可入味 

放入烤肉爐15分鐘, 接著換面再15分鐘即可, 溫度400

我醃了8小時, 鋪在底層的肉都過鹹了 (切記在心)

【烤玉米食譜】

拿起錫箔紙一支支包起來, 內放切好三薄片的牛油(butter)

放入烤肉爐上層, 直到錫箔紙變色後即可享用, 約30-40分鐘 

【烤雞翅食譜】

請點此

【烤牛肉磨菇甜椒串】

甜椒切片, 醃製(醬油, 蒜末, 白糖, 芝麻油, 蔥末, 胡椒粉) 牛胸肉切3-4公分塊狀

五六個完整蘑菇各切半, 洋蔥切3-4公分長方型片狀

將上述材料串起來即可放上烤肉爐燒烤

【烤紐約牛排食譜】

購買上等紐約牛排肉, 在表面灑上些許胡椒鹽粉醃製4小時即可

也是因為醃了8小時, 肉實在是太入味了

變得好鹹好鹹

算是壓軸失敗作品

上次烤肉醃了3小時, 但是肉還是不夠味

可加A1烤肉醬陪襯, 或是胡椒和海鹽粉備用

或許會比較好一些

可別貪圖入味而積重難返了

晚上大家吃西瓜, 一起看國片【葉問1】

飽受詠春拳薰陶

兩位女生睡客房

兩位男士就委屈睡在書房的"小"沙發床上

本以為家裡夜晚寒風陣陣

加上上次大衛來的時候

他和女友全身冷颼颼

所以這次幫他們準備了毛毯

以備不時之需

沒想到....................................

次日一早, 小妞和Kevin都在喊"熱"

晚上還沒好好蓋被呢

有鑑於此

第二晚版主就幫他們開了窗戶

結果當然是............................【好冷好冷】搂

竊笑中

【運動健將】

第二晚老公跟我打桌球

突破154連續來回拍大關後

Kevin加入戰圈

他和老公兩人快球廝殺

很有架勢喔

沒多久兩人就開始冒汗

不過我的愛車遭到流彈波及

下次可要停遠一點

【殘念】

說實在, 這是第二次開BBQ派對

第一次是請老公公司的兩位好同事

食物算是相當成功, 但是肉有點不夠入味

可惜, 這次卻矯枉過正

因為副手, 也就是我, 把肉醃過頭啦

放了太多的鹽巴和胡椒

結果就是............太鹹..................

好在我們的人客實在是太捧場

幾乎吃光光

不過, 最後一道紐約牛排實在吃不下

我把它剪一剪, 弄成午餐盒

沒想到味道出奇的讚

【聖地牙哥免費民宿】

可能是家裡只有兩個人

所以總是認為很浪費

有一間房間從來沒在使用

超想把它出租給附近大學的學生

但是基於安全因素

還是作罷

所以只要有朋友要來聖地牙哥度假

都歡迎到我家過夜玩玩

讓家裡熱鬧生財